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富山 麺家いろは

京都駅ビル

富山 麺家いろは

  • Wi-Fi
ジャンル
そば・うどん・ラーメン
施設名
京都拉麺小路~大階段南側
営業時間
11:00~22:00(L.O21:30)
TEL
075-351-5933
URL
https://www.kyoto-ramen-koji.com/shop/shop04.html

海の幸薫る黒醤油、これぞ噂の富山ブラック!
人呼んで富山ブラック!黒さの秘密は魚醤を長時間煮込むこと。これによって色はまっ黒になるが醤油の角が取れてまろやかになる。仕上ったスープもだしは濃厚だが不思議とあっさり飲めてしまう。自慢の深層水麺も黒く染まるが、これは麺がスープをしっかり吸い上げている証拠。相性は抜群!!

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